大粥虾
2018-02-15
1.馒头，鸡蛋。
2.馒头切片。厚度适中。鸡蛋打散。在蛋液里加入适量盐，十三香粉，拌匀。
3.油锅加热。
4.馒头放入蛋液里，两面浸泡，裏上蛋液后，放入热油锅内。
5.一面煎好，翻面再煎，两面煎至微黄。出锅。所有馒头片按以上方法全部煎好。
馒头切片后，放在蛋液里很容易把蛋液吸进去。应该多用几个蛋。我先用了2个，太少，再补打了2个。
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