食面埋伏
2017-02-20
1.准备材料。南瓜去皮，切片。紫薯去皮，切片。奶酪切小块。
2.紫薯和南瓜分开，蒸熟，取出趁热压成泥，晾凉。
3.2/3的紫薯泥里加入适量的糯米粉和白糖，拌匀。（以可以揉成球，不会太粘手为准，糯米粉需要一点点的加入。也可以不用加糯米粉，直接揉成团）
4.紫薯泥分成大小均匀等份，按扁，包入一小块奶酪，在揉成圆球。
5.在熟芝麻里均匀的裹上芝麻。
6.排列在烤盘里。
7.烤箱 预热 180度，上下火，烤7-8分钟。
8.南瓜泥里加入糯米粉和白糖。（糯米粉一点点的加入，可以团成球为准）分成大小均匀的等份，按扁，包入剩余的1/3紫薯泥。
9.蒸锅上汽后蒸10分钟。晾凉后在椰蓉里均匀的裹上椰蓉。（也可以用烤箱烤）
1、紫薯和南瓜微甜，可以不用加白糖，喜欢甜点，就适量加一点。
2、糯米粉没有具体的份量，凭感觉放的。如果拿不准的话，就要一点一点的加入，加完再揉匀，只要可以团成球，不是那么的粘手就可以了。
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