柴火上的香味
2017-06-28
1.准备鸡块。
2.江鸡块清洗干净之后去皮去骨留肉切小块。
3.将姜磨碎挤出姜汁。
4.将姜汁，适量的盐放入鸡块里拌均匀。（不想放入太多调料，简单的用姜汁，盐腌制会使鸡肉保持鲜美的味道）
5.准备地瓜粉。
6.地瓜粉用筛子筛过粗粒的用手碾碎。
7.然后放入鸡粒均匀裹上地瓜粉。
8.煮锅放入小半锅的油烧热。
9.然后将裹上地瓜粉的鸡粒放入油锅炸熟。
10.江炸熟的鸡粒捞起沥干油份。
11.香脆鲜嫩的炸鸡粒，新鲜出锅，皮脆肉嫩，搭配土豆泥，清爽沙拉，新榨橙汁，小孩子最喜欢了。
无需技巧
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