甜味饭菜
2018-01-24
1.鸡中翅两面切几刀，加生姜片、盐、生抽、辣椒面拌匀，腌制20分钟后，翻拌一下，再腌20分钟。
2.锅热少许油，煎鸡翅，煎熟，两面有焦色。煎土豆片至微黄（5毫米厚）
3.热油，爆香豆瓣酱，准备干辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、姜片、蒜子下锅一起炒，再倒入鸡翅翻炒，再放入土豆片翻炒，淋入料酒、盐、鸡精、糖，翻炒均匀即可出锅。
4.放上香菜、芝麻就OK啦。
无特殊技巧
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