蛋白质圣地
2017-08-07
1.很久没吃乌江榨菜了，这些年都不知道换过多少包装，不过新包装很喜庆的样子，味道依旧。
2.准备猪里脊一块，洗净。
3.切丝，自认为刀功还可以。
4.用生抽勾兑少许老抽，老抽是为了颜色好看，再加一勺生粉，搅拌均匀腌制十分钟。
5.平底锅放油烧热，倒入肉丝快速用铲子炒开，放入姜蒜爆香。
6.翻炒一会儿，加入榨菜，不用加盐，因为榨菜本身就有盐，肉丝也用生抽腌制过了，再放盐会咸。
7.起锅撒上葱头。
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