月圆食神
2018-03-20
1.将茄子洗干净。
2.切薄片。
3.切成丝，撒盐腌10分钟，将腌出来的水倒掉，炒的时候可以不用放太多的油。
4.准备好干辣椒、蒜蓉、葱段。
5.热锅、倒油，加入干辣椒、蒜蓉、葱段，爆炒出香味。
6.放入茄子，翻炒。
7.加入生抽，翻炒。
8.加适量盐，翻炒一会。
9.上菜咯。
1、切好的茄子放盐腌一会，会出水，将水倒掉，炒的时候不会那么吃油。2、不喜欢吃辣的，可以不放辣椒。
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