五彩的牛肉花 2018-02-18

主料

• 花蛤100
• 鸡蛋1个

辅料

• 盐适量
• 蒸鱼鼓油适量

步骤一

1.准备食材。

步骤二

2.在花蛤水中加入适量的盐，使其吐沙。

步骤三

3.水烧开，下入花蛤，当花蛤张嘴后，捞出。

步骤四

4.在碗中打入一个鸡蛋，并搅散。

步骤五

5.将蛋液过筛。

步骤六

6.在蛋液中一粒一粒摆入花蛤。

步骤七

7.在装有花蛤、蛋的碗中盖上另一个碗，蒸15分钟。

步骤八

8.在蒸好的蛋、花蛤里加入适量的蒸鱼鼓油。

步骤九

9.出锅

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