1.猪肉煮至七成熟,完全冷却后切成片。
2.洋葱、小米椒洗净切片。
3.肉片热油下锅,炒至肥肉微微出油。
4.加入豆瓣酱和少许酱油,炒出红油。
5.放入洋葱和小米椒炒熟,加盐和味精调味即可出锅。
6.装盘上桌。
猪肉煮过更好切片。
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