麻辣烫、串串、烧烤这三个已经成了夜宵市场不能缺少的三种美食。特别是烧烤，在近些年可以说是非常风靡，丰富的烧烤配上啤酒，可以说是再惬意不过的一件事了。随着现代人生活方式的改变，夜宵也成了很多人生活中离不开的一部分。正因为如此，很多有意愿投资餐饮的小伙伴也十分看好烧烤市场，其盈利空间很大。那么烧烤的利润究竟是多少呢，或许你也不是特别清楚，那就跟着小编一起来看一下吧，希望能给对于创业蠢蠢欲动的你一些借鉴。
一、烧烤的利润是多少
1.不少的人呢认为烧赚钱的应该是肉类，比如各类烤肉串、鸡翅、鱿鱼等，但事实却不是这样的，作为开店老板更加倾向于选择的是素菜，因为烧烤赚钱的就是最不起眼的蔬菜和豆制品。烤金针菇、韭菜、香菜这些单价看似比羊肉串、里脊肉宜，但是就是这些便宜的烤串利润才最高。
2. 对于烧烤摊主而言，素菜才是利润最大的，一串韭菜的净利润可以达到90%。韭菜的市场价在3元/斤，如果是批发价则更便宜。烧烤店一斤韭菜可以烤两盘，一盘的售价在9元左右，如果是烤串韭菜，则获利更大。
3.豆腐类的素菜利润也不小，千叶豆腐的进价为大约是24元一袋，一袋约有180片，平均每片成本约为0.13元，烧烤店一串千叶豆腐大约2-3块，即便按照三块计算，每串的成本也仅有0.39元，而售价却高达3元一串，这样每串获利就达到2.6元左右，利润率达87%。
二、烧烤怎么样加盟
现在很多人都想去开一家属于自己的烧烤店，但是由于对这个行业并不是十分的了解，所以一直都不敢尝试，其实实际情况上来说，开一家烧烤店还是比较简单的，成本的话只需要几十万就够了，然后这几十万钟就包括了品牌的加盟费，已经租金成本和人力工资成本，把这些全部都包括在内，在餐饮行业中也不算是特别高开一家烧烤店。
所以如果在资金允许的情况下，完全可以开这样一家烧烤店如果你想要更多的节约资金方面的成本，那么你可以选择放弃品牌店的加盟就可以节约到一笔加盟费除此以外，烧烤店经营起来也比较简单，它不同于传统的餐厅，它不需要什么特别高超的厨艺，烧烤食材以及配料等等都可以采用统一的配置几乎就是很简单的操作，所以你在经营一家烧烤店的时候，也不需要担心自己不会操作，做的流程和基本的技巧都会在如果你本身就在这方面有一定的技巧，自己会制作烧烤底料等相关技术，那么你完全可以节省下这一笔账目费用。
烧烤的利润是多少？很多人会认为赚得最多的是肉类，其实不然，蔬菜和豆制品的盈利空间更广。成本几毛的素菜售价却高达2-3元，这部分的利润是不错的。再者，烧烤可以选择的种类很多，从肉类到素菜到豆制品到馒头。基本涵盖了菜品的方方面面，几串烧烤就能获得满满的饱腹感。除此之外，烧烤店铺不需要多么华丽的装修，把控好食物这关是关键。三五好友相聚在一起聊聊天，喝喝啤酒，特别有氛围。如果你也在寻找合适的投资项目，那烧烤其中不错的选择之一。
