食货天堂店
2018-03-07
1.薏米洗干净后放入汤锅。
2.新鲜的冬瓜备好。
3.老鸭去掉皮和屁股。把肉用淡盐水泡洗干净。去掉血沫和腥味。
4.洗干净的鸭肉放入汤锅，再放入少许拍扁的生姜。
5.一次性加入足量清水。
6.盖盖子，开启炖汤功能，炖3个小时。
7.炖2个半小时后打开锅盖，取出一部分鸭肉。
8.加入冬瓜，盖盖子继续炖半个小时。
9.炖好了，打开盖子加入适量盐调味即可。
10.冬瓜薏米老鸭汤炖好了。
11.夏天喝这汤太适合了。
1、煲汤的鸭子最好是选择老鸭。2、冬瓜比较容易熟，所以要先把老鸭薏米煲到差不多好了的时候，再放冬瓜进去，冬瓜煲半个小时就可以了。
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冬瓜薏米老鸭汤