老虎鱼
2018-03-04
1.蛋黄蛋清分开，蛋清可以另作他用
2.放入白糖
3.用打蛋器打至体积变大，颜色变淡，
4.牛奶放入汤锅。
5.煮至微开，放凉，晾凉的牛奶慢慢加入蛋黄液，搅拌均匀后再次烧开，煮的时候要一边搅拌
6.放凉后加入酸奶
7.搅拌均匀
8.放入冷冻了一晚的冰激凌机，启动冰激凌机，搅拌至冰激凌微微变硬
9.放入冰箱冷冻即可。
1、烧开的牛奶可以把容器放在冷水里隔水晾凉。2、蛋黄液倒入的时候，要不停地搅拌。
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