花生君
2018-03-18
1.准备好莲藕。
2.准备好瘦肉。
3.瘦肉洗净切片。
4.加盐，酱油，生粉和料酒拌匀腌一下。
5.莲藕切丝洗净。
6.锅加水。
7.放入莲藕丝。
8.焯水煮熟。
9.捞出莲藕丝。
10.锅热油，下姜蒜炒香。
11.加入肉片。
12.翻炒变色。
13.加入莲藕。
14.加盐。
15.加鸡精翻炒均匀。
16.装盘。
1、瘦肉加盐，生粉，料酒等腌一下，炒出来肉更入味和滑嫩。2、莲藕先焯水煮熟再炒，比较快熟些。
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