月亮的厨房时光
2018-02-18
1.酸豆角切小粒，用清水浸泡半小时，捞出控干水份。
2.猪肉末用料酒少许，鸡精半小勺拌匀待用。
3.准备好大蒜、红葱头各剁碎，姜末。
4.炒锅加热放适量食用油，下入大蒜粒、红葱头粒、姜末炒出香味。
5.下入肉末
6.炒至肉末变色调入半小勺盐，炒匀出香味。
7.下入酸豆角转大火翻炒均匀
8.调入蚝油1汤匙、鸡精半小勺翻炒均勻。
9.最后调入1小勺老干妈提味炒匀即可。
10.成品
酸豆角切小粒，用清水浸泡半小时去掉多余的咸味。
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