宝宝艾吃货
2018-02-15
1.豆腐切块
2.小葱切成葱花，生姜切成末
3.猪肉切成肉丁，拌好水淀粉，准备好花椒粒，郫县豆瓣酱，花椒粉等
4.锅中放油烧热，放入花椒粒小火焙香
5.下姜葱扁炒出香味后
6.放入豆瓣继续炒出红油
7.倒入豆腐，用勺子慢慢推动，使酱料裹匀，待煮开后调小火慢炖一会
8.待锅内汁液收的差不多的时候，转大火，勾薄芡，起锅装盘
9.因为是麻婆豆腐，所以要冲出个麻味，在做好的豆腐上均匀的撒上花椒面，就做好了
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