雨润汤
2018-02-05
1.糯米淘洗后，浸泡一天一夜（我是放在冰箱保鲜室浸泡的）
2.干香菇洗净用清水泡发，200克面粉里加入100克清水，调成饺子面一样的光滑面团，略醒发
3.香菇和葱姜切碎
4.锅中放油，油热后将肉馅下锅煸炒，炒至肉馅变色，加入生抽和老抽翻炒
5.放入葱姜末和香菇煸炒均匀，关火
6.将沥干水的糯米放入
7.加入盐、胡椒粉和五香粉拌匀，即成烧卖馅
8.面团取出揉匀后搓长条
9.切成剂子擀成面皮
10.包入1勺馅
11.用虎口收紧，一个烧卖即成
12.烧卖放入笼屉，底下铺屉布或是玉米皮
13.锅中水烧开，将烧卖放入，中火蒸25至半小时左右，关火后焖几分钟即可
1、糯米最少要浸泡一整天，浸泡至糯米轻轻一碾就粉碎了即可2、烧卖的皮和饺子的皮差不多状态即可，稍微醒发可以让面团更滋润3、包烧卖的时候，用拇指和食指中间的虎口位置即可4、蒸烧卖时，一定要水烧开上汽后再将烧卖入锅，否则烧卖容易塌
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
肉炒扁豆角营养价值十分高的一道菜，不仅仅营养价值十分的高，而…
水晶水饺类似于我们常吃的水饺，区别在于饺子皮的做法。我们普通…
高压锅炖鸡做起来既简单又美味，是秋季养生的良品。从营养学的角…
