酒肉族
2018-01-21
1.香菇适量泡发
2.鸡肉切丁用淀粉生抽料酒腌制二十分钟左右
3.柿子椒一个洗净切丁备用。
4.生姜适量切丁备用
5.有新鲜的玉米放点玉米粒（有胡萝卜切丁放点更好）
6.热锅冷油放入生姜炒出香味
7.放入鸡肉和玉米粒一起炒制。
8.放两勺老抽上色
9.加一勺豆瓣酱
10.加一碗清水盖上盖子烧至5分钟。
11.泡发好的香菇洗净切丁。
12.加入香菇翻炒片刻，盖上盖子将汁烧至微干。
13.放入柿子椒一起翻炒断生
14.放适量的盐加入两大勺蚝油。
15.最后放湿淀粉上浆，即可出锅。
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