1.准备食材
2.猪肉剁碎成泥,调入生抽、姜粉、橄榄油、鸡粉等腌制。
3.韭菜切碎和腌好的肉泥放一起
4.调入花椒粉、大料粉、盐、麻油、胡椒粉、鸡粉等
5.搅匀
6.把和好的肉馅放入饺子皮,对折捏紧或用包饺子器包好。
7.水开放一点盐,把饺子煮进去,用勺子轻轻的推动防止沾锅,至到饺子全部浮起。
8.中途用冷水点上两三次水,并用勺子推动,煮熟即可。
水锅放一点盐,饺子不易沾。
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