小溪美食坊
2018-01-29
1.鸡蛋，面粉，面包糠，一块鸡胸肉备用
2.把鸡胸肉切成大小均等的小块；
3.鸡肉丁放入碗中，用盐、白胡椒粉、蛋清，蚝油腌制20分钟入味；
4.腌好后裹一层面粉
5.再裹上一层全蛋液
6.最后裹好面包糠，尽可能多的沾满面包糠
7.三道工序后的成品。工序面粉-蛋液-面包糠，千万别混了顺序
8.锅中入油，炸至金黄，捞出沥干油即可
1。鸡肉炸至微黄时出锅，捞出后开大火，将油加热到8成热，下锅复炸，呈金黄色时盛出，蘸番茄酱吃更美味
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