1.鸡腿洗净
2.剁块
3.冷水下锅
4.水开后煮10分钟后沥出冲净
5.准备好土豆块、啤酒、豆瓣辣酱、姜、蒜
6.热锅下油下豆瓣辣酱
7.放生姜炒出红油
8.下鸡块
9.炒一会
10.放大蒜
11.下土豆
12.下啤酒
13.加少量的盐和糖烧至土豆变软
14.加生抽
15.加少量辣椒油
16.汁收干即可关火
豆瓣酱如果放的很多后面就不用加盐了。
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