1.挑选偏白色的茭白,洗净
2.茭白切片,锅里烧开水,倒入茭白烫过水
3.过中倒油,稍微冒烟
4.倒入茭白,把蒜苗放入茭白,加盐翻炒
5.最后倒入蚝油翻炒均匀
6.转盘就可以吃了
茭白含有草酸很多,最好过一下开水
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