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美味的铜锣烧

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美味的铜锣烧

美味的铜锣烧

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的铜锣烧做法图解1)

1.准备食材

步骤二
美味的铜锣烧做法图解2)

2.把蛋全部放入盆里,用电动搅拌器打至粗泡,分三次加入砂糖,打至变白且完全打发

步骤三
美味的铜锣烧做法图解3)

3.加入蜂蜜搅拌均匀

步骤四
美味的铜锣烧做法图解4)

4.面粉与小苏打过筛之后加入蛋糊中,用橡皮刀快速拌匀,覆盖保鲜膜,静置松弛半小时。

步骤五
美味的铜锣烧做法图解5)

5.平底锅加热(不用放油),舀入一勺面糊(约2大匙)。

步骤六
美味的铜锣烧做法图解6)

6.用小火煎到面糊表面产生很多气泡,然后翻面再煎一会儿即可

步骤七
美味的铜锣烧做法图解7)

7.然后翻面再煎几秒钟,将豆沙或者喜欢的其它馅料均匀地涂在浅黄色一面,再用另一张饼合上即可

1、记住将勺子外面的面糊刮干净,然后再放入锅内,不然到处滴落就不能形成漂亮的圆形。2、用勺子将面糊慢慢倒入锅内,尽量倒入锅子中央位置,滴成直径约8厘米的样子即可,每次做的饼皮一定要大小一致。3、锅中一定不要放油。4、锅要用不沾锅,如果不是不沾锅,要涂薄薄的一层油防粘锅。

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