帅帅的小厨
2017-02-04
1.原材料备齐。
2.隔夜泡发好的红腰豆，个个都泡发得很饱满。
3.洗净浸泡一夜的红腰豆。放在锅里兑水超过食材1厘米。
4.加入香草粉。
5.小火煮到微微干.
6.微微干后继续对冷水，1厘米高出。继续小火煮。
7.这一次加入老冰糖，继续小火煮。
8.继续煮到微微干，尝一下，如果不是自己喜欢的软度，继续兑一次冷水。我一共是兑3次冷水，才是我想要的那种绵软绵软绵软。
9.饱满的大豆豆。黏糊糊甜滋滋。我没有完全收干，留了一些汁。也可以完全收干，放置自然凉。
10.放凉后装入消毒处理好无水无油瓶子里，盖好封密盖盖，放入冰箱冷藏可保存5天哦。
选购优质的红腰豆，以外形似“鸡腰子”颗粒饱满，色泽红润自然为佳。
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香草红腰豆