1.第一步,煮熟豆角,过冷水备用。
2.第二步,豆角控水后撒上适量的盐,拌匀备用。
3.第三步放适量的油倒入炒锅内,油热放入辣椒粉,蒜末,少量的盐,蒜末焦黄时放入三滴生抽上色,关火,将热油倒入豆角内,拌匀,放入蚝油、蒜末、陈醋,拌匀即可。
4.装盘。
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