1.粉丝用热水泡软,大概三分钟。
2.黄瓜,干豆腐,胡罗卜切丝。
3.泡好的粉丝和所有食材放入盆中,依各人口味加调料调味,我比较喜欢酸甜口,所以糖醋会多放些,最后加入蒜末,有香菜在放点。
胡罗卜只是为了配色,可以不放,因为胡罗卜素是脂溶性的,只有和油搭配才发挥最大营养价值。
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