空心菜美味
2017-02-27
1.把鸡身上细小的毛处理干净，洗掉血水，多洗几遍。
2.准备好酱油料酒和水，倒入盆里调成料汁，葱切段，姜切丝，蒜切片。
3.锅中倒入食用油烧热，加入白糖翻炒至颜色变黄。
4.加入调好的料汁翻搅一下
5.把锅中的料汁汤倒入砂锅中，开大火。
6.放入洗好的鸡翻动一下
7.加入葱姜蒜，继续大火烧，期间要不断翻动，煮到汤汁差不多干就好。
8.捞出坎块即可装盘食用（我用手撕的，粘的满手都是）
这只鸡三斤左右重，朋友们可以适量添减酱油，千万不要加盐，喜欢吃辣的朋友可以加点小辣椒进去，中途一定要不断翻动，话说我觉得翻动起来真的很费劲，砂锅小了。
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