1.先解冻虾仁,然后放点盐,葱,料酒腌制10分钟
2.锅里放油,要保证足够的油淹没虾仁
3.用筷子夹着虾仁粘着芡粉,再粘蛋液,再粘面包糖,然后放油里炸
4.油温不要太高了,等面包糠炸的金黄金黄的时候捞起来就可以享用了
油温要适中,太高了面包糠要炸煳,而里面的虾仁又不够熟。
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