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营养的清炖羊肉

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营养的清炖羊肉
十里飘香 2017-08-07

营养的清炖羊肉

羊肉对我们是温补的,多吃可以强身健体,而且这道菜主要是炖,那就容易多了是吧,而且这道菜一出,必定是主菜啊,叫上亲朋友好有来家里吃饭,主妇要是会这一道,也可以算是厉害的了。这道菜体现出羊肉的肉非常嫩,味鲜,最对是吃了还想吃的菜。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
营养的清炖羊肉做法图解1)

1.新鲜的羊肉块,淘洗干净。

步骤二
营养的清炖羊肉做法图解2)

2.将淘洗干净的羊肉块冷水下锅,加热。

步骤三
营养的清炖羊肉做法图解3)

3.锅加热的时候我们就可以准备其他辅料了:姜切片,蒜切片,葱切段,花椒放入调料盒中。

步骤四
营养的清炖羊肉做法图解4)

4.锅加热至水开始微沸的时候开始,用勺子撇去上面的浮沫,最好能撇干净了。

步骤五
营养的清炖羊肉做法图解5)

5.撇干净浮沫后,将准备好的葱,姜,蒜,花椒加入,然后加入适量盐,高压锅压半小时左右。

步骤六
营养的清炖羊肉做法图解6)

6.压羊肉的同时准备汁子,取一小碗,加入适量醋,盐,蒜末。羊肉可以蘸着醋吃,好吃不腻。

步骤七
营养的清炖羊肉做法图解7)

7.时间到,将羊肉块捞出装盘。

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