温暖牌佳肴
2018-04-14
1.今天用的羊腩肉，肥肉相间，炖出来的汤比较鲜香
2.羊肉切2--3厘米的块，放入葱姜。葱要用大葱
3.加凉水没过羊肉
4.待有浮沫时撇清浮沫，
5.浮沫撇干净后，汤汁就比较清亮了
6.转小火，盖盖慢煲2小时
7.煲好后加盐
8.加胡椒粉
9.清炖羊肉就可以上桌啦。味道好极了哦
羊肉不要单独焯水，就是凉水入锅撇掉浮沫就行了。这样能完整保留羊肉的鲜香味。
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清炖羊肉