茂茂爱厨艺
2017-07-06
1.将所有原料依次加入面包桶中，
2.启动面包机和面25分钟，
3.然后发酵50分钟，
4.将发酵好的面团排气后分割成16份，每份约36克，
5.将每小份面团都滚圆，
6.码入不粘烤盘中，
7.入烤箱，中层，选择发酵功能，底部放一碗热水，二发至两倍大，
8.然后选择烘烤功能，上下火，175度，热风烤15分钟即可，发酵时放入的热水不必取出，这样烤好的面包，表皮不干，口感更好。
1、配方中用到的可可粉是无糖的。2、玉米油也可以换成黄油，烤好的面包口感会更香。3、如果没有不粘烤盘，用普通烤盘，需要垫上油纸。
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