奶酪洛洛
2017-07-03
1.準备材料,蛤蜊要先泡水加盐吐沙后洗净,蘑菇切片,洋葱切丁
2.准备好百味来传统意大利面250g
3.先煮水等滚后,放入意面煮約8分
4.煮意面的同时,热锅后,放入洋葱拌炒,洋葱要炒到有点透明
5.加入蘑菇拌炒
6.加入蒜头粉拌匀
7.加入白酒拌匀
8.加入盐和砂糖拌勻
9.加入水和蛤蜊
10.盖上锅盖燜煮约1分钟
11.等到蛤蜊开时,加入意大利香草香料和黑胡椒粒拌匀,关火
12.把煮好的意面放入並拌勻,盖上锅盖闷约30秒~1分钟,让意面可以吸收白酒蛤蜊的汤汁入味
13.摆盘后开动了啊!!
1、煮意大利面条时,我会等水滚后放入面条,再分别加入2次冷水之后,可以适时取出一条面条,用指甲捏断看看面条中心是否有熟。2、此份量是2人份。
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