麻婆豆腐来了
2018-03-15
1.准备材料
2.淘米的淘米水洗排骨 让排骨不那么油
3.让淘米水浸泡一两分钟在洗
4.锅内放油 待油热之后，加入冰糖
5.糖变成棕色就可以了
6.放入洗好的排骨，翻炒
7.翻炒之后加入 蒜，干辣椒，蚝油一小勺，酱油适量，几滴料酒
8.加入一碗清水 中高火炖15分钟左右 收汤 加入盐 鸡精
9.盛盘
炒糖色的时候，用中小火慢慢炒
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