1.准备食材:花菜
2.将水烧开后把切好的花菜入锅煮
3.煮至颜色变绿捞起
4.油热后将蒜头下锅
5.倒入花菜
6.放盐和酱油
7.出锅
花菜在炒前一定要用开水去烫稍微煮一下,因为花菜里有虫子,烫的过程中可以把虫烫死,也方便在炒的时候更容易炒熟。注炒、煮和加盐时间不能太长,会很容易破坏防癌抗癌的营养。
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