1.准备好所有材料,买回来新鲜的荸荠把表面上的泥洗净。
2.用削皮刀把荸荠去皮,洗净。
3.把洗净的荸荠切片备用。
4.胡萝卜洗净去皮、尖椒洗净。
5.把尖椒、胡萝卜切片,最好切成和荸荠同等大小。
6.肉、大蒜切片,葱切碎备用。
7.锅烧热倒入少许油。
8.油烧热后,倒入切好的肉片,翻炒几下。
9.炒至肉片变色,放入蒜片、葱花翻炒。
10.加入少许东古一品鲜酱油。
11.倒入主食材荸荠、胡萝卜、尖椒,翻炒均匀。
12.加入一勺盐翻炒。
13.加入半勺十三香调味,继续翻炒。
14.再加入少许海天蚝油,提鲜。
15.最后加入半勺鸡精翻炒均匀后,即可出锅。
16.荸荠炒肉就做好了,荸荠味甜多汁,清脆可口,是孩子们的最爱~
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