飞燕厨厨
2018-03-11
1.准备无油无水的盘，放入蛋清。
2.准备糖。
3.蛋清中加少许白糖。用打蛋机打。
4.用打蛋机打成有白沫，再加入白糖。
5.打成细腻的白沫再次加入糖。
6.打到蛋清中能起一个不到的钩即可。
7.准备蛋黄。
8.准备面粉。
9.蛋黄稍稍打一下。
10.加入面粉。
11.搅拌成顺滑的面糊。
12.加入少许打发的蛋清。
13.用十字画法搅拌均匀。
14.搅拌成顺滑的面糊即可。
15.放入模具。
16.用锡纸包好以免烤糊。
17.放入烤箱烤十分钟。
18.插进一根牙签儿，没有粘上湿面糊即可。
19.烤好之后倒扣。
20.成品还是不错滴~！
无。
戚风蛋糕