温暖牌佳肴
2018-03-26
1.北豆腐一块，用刀划成小块。
2.锅内放半锅油，十成热下入豆腐块，可分次下锅。
3.炸至金黄浮起时，捞出。
4.预留的鸡汁在冰箱里冻成块了，加适量水煮开。
5.木耳是提前泡发的。
6.鸡汁化开后，加入姜丝、盐、豆腐、木耳、海带丝。
7.大火煮开，小火炖不低于10分钟。
8.期间尝尝汤汁味道，调整至适合自己的口味，即可出锅。
1，自己用的炖鸡的时候，预留的鸡汤，也可以用鸡架特意熬汤。2，豆腐炖制的时间根据自己的喜好，时间太短汤汁浸不到豆腐里面去。3，南方称油豆腐果，北方称豆腐泡。
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