菠萝菠萝米
2018-03-12
1.蒸好米饭，最好用热的
2.鸡蛋打散，平底锅刷层油倒入鸡蛋液晃动锅子，摊匀鸡蛋，煎成薄蛋饼，放凉备用
3.黄瓜、胡萝卜、火腿肠切条状，胡萝卜不喜欢生的就焯水
4.取一张寿司紫菜铺在竹帘上，把粗糙的一面朝上
5.米饭加点盐、寿司醋拌匀
6.鸡蛋饼切条
7.把米饭均匀的铺在紫菜上，不要铺太厚，尽量铺到边
8.洒上肉松
9.把黄瓜条、胡萝卜条、火腿、萝卜条、鸡蛋放在米饭的下方三分之一处
10.挤上沙拉酱、蕃茄酱
11.用竹帘卷起，一定要卷紧，定型3-5分钟再拆开
12.把刀沾水切开紫菜包饭卷，不要太厚1.5厘米左右就可以，我切的厚点了
13.吃时沾上青芥茉、寿司酱油就可以了
14.成品
1、没有寿司醋可以自己调制，按醋、盐、糖10：1：5的比例调配2、用竹帘卷起时一定要卷紧，卷好定型3-5分钟再拆竹帘3、米饭最好温热时与寿司醋拌匀4、做好的寿司最好直接吃，不要冷藏，冷藏后口感不好5、这是两卷包饭的量
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