糖醋还是酸辣？
2017-07-02
1.蛭子买回来泡在清水中，放适量食盐，使新鲜的蛭子吐沙。
2.准备辅料，大葱切段，老姜切片，大蒜拍碎，干辣椒切段。
3.炒锅热油，倒入所有辅料，以及辣椒酱，炒香。
4.倒入蛭子翻炒，一定要大火！
5.倒入一些料酒
6.放适量食盐，生抽，老抽。加适量清水煮，
7.待汤汁快收干时出锅，即可完成
1、买回来要泡水，记得放一点点食盐。
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