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好吃的爆炒蛭子

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好吃的爆炒蛭子
白灼花心才 2017-07-03

好吃的爆炒蛭子

好吃的爆炒蛭子,这道菜也是一道海味。我是个比较爱吃海味的人,就别如什么鱿鱼带鱼,我都很喜欢,可能是因为生活在内地吧,所以对这种东西有种特殊的向往之情,爆炒蛭子用爆炒的方法可以更好的改过蛭子的腥味,留下鲜美的味道,快来试试吧。
准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.蛭子买回来泡在清水中,放适量食盐,使新鲜的蛭子吐沙。

步骤二

2.准备辅料,大葱切段,老姜切片,大蒜拍碎,干辣椒切段。

步骤三

3.炒锅热油,倒入所有辅料,以及辣椒酱,炒香。

步骤四

4.倒入蛭子翻炒,一定要大火!

步骤五

5.倒入一些料酒

步骤六

放适量食盐,生抽,老抽。加适量清水煮,

步骤七

7.待汤汁快收干时出锅,即可完成

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