枯萎的叶子
2018-02-11
1.萝卜用刀或是切菜器，切成萝卜丝。锅里水烧开，萝卜下锅，等水再次开时，过一分钟就可把萝卜捞出来，放凉水里拔凉。
2.粉条用热水泡软
3.海米用水发质，在水里放一勺料酒可去海米的腥味，虾米泡软即可
4.在干面粉里加一点盐，使面有韧性。再用水和面，和好后，醒至半小时
5.醒面的同时，我们可以做馅。将步骤1中萝卜细，用手挤出水分，用刀切几下，避免萝卜丝太长。粉条切成小段。虾米捞出。在这三样中加入凉的熟油（也可直接用花生油，玉米油或调和油）葱姜末、耗油、盐、料酒、十三香、糖搅拌均匀。
6.醒好的面，擀成薄点的皮，开始包！
7.馅尽量多一些
8.包子蒸十五分钟，就可以吃上鲜美的萝卜包啦~
此包子的面皮擀的薄点最好。因为不是发面的，也可包的小点做蒸饺
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萝卜包子