食尚文文
2018-03-02
1.土豆，胡萝卜洗好去皮切块。 蒜拍两下切碎。 姜切片。 以上食材待用。
2.牛腩冷水泡去血水，切块。
3.热锅冷油，姜蒜炒香。
4.倒入牛腩翻炒至变色。加入料酒。
5.加水，没过牛腩，盖盖子炖30分钟。
6.加入土豆胡萝卜，继续炖15分钟。开盖，加酱油，盐，收汁。
7.出锅，装盘。
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