1.冰鲜虾头清洗净
2.土豆切宽条
3.黄瓜切条段
4.芹菜切段
5.锅中油烧至七成热
6.将虾过油焯二遍
7.土豆过油焯二遍
8.芹菜、黄瓜油轻微焯下
9.锅留底油加入豆瓣炒香
10.接着放入红椒、线椒碎、蒜粒、二小勺白糖煸炒片刻
11.放入土豆、芹菜、黄瓜条煸炒几下
12.加入炸好虾煸炒一分钟左右
土豆切条状,芹菜、黄瓜切条,过油轻炸
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