心随菜动
2017-08-21
1.葡萄用剪刀剪成一粒粒，留葡萄柄，烂葡萄和掉柄的葡萄不可做酒。
2.葡萄粒放盐水里泡十五分钟，捞出沥干。尽量保存葡萄上的白霜，这个白霜是成葡萄酒的关键！
3.找干净、无水的空桶，最好是玻璃桶或是陶瓷的。手洗干净无水，一手去葡萄柄，一手把葡萄捏碎放到桶里，就这样，一层葡萄一层糖。
4.放完葡萄和糖后，盖上盖子，每过几天，用干净的筷子搅拌一下。
5.一个多月后，用纱布过滤，可多过滤几次，这样葡萄酒越清透。美味的葡萄酒就可以享用了~
做葡萄酒最好用冰糖，家里只有一斤冰糖了，我只能用白糖代替，不过我很好~
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