拌凉皮
2018-03-02
1.准备好所需食材。
2.将黄油软化后加入细砂糖，搅拌均匀，病稍微打到颜色变淡就可以了。
3.分3-4次加入蛋黄，搅拌均匀。
4.在搅好的混合物里，倒入过筛后的椰丝、低筋粉、奶粉。
5.将面团搅拌均匀，轻轻揉成面团（不要过度揉搓）。然后再搓成2.5厘米的小球，并把小球放在椰丝里，滚一圈，让小球表面均匀沾上一层椰丝。
6.送入预热好的烤箱烘焙。烤箱中层，上下火。175度，15分钟左右，拷到表面金黄即可出炉。
1、这款椰丝球没有完全打发黄油。，如果要打发，可以得到不同的口感。2、每一盘椰丝球的大小尽量保持一致。3、辅料里的椰丝克数，是用在椰丝球表面的大致分量。
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黄金椰丝球