上酸菜
2018-02-18
1.将米清洗干净，浸泡四个小时。电炖锅大火煮。
2.清洗虾仁，去壳去虾线。
3.虾仁里面加入料酒、生抽、油、生姜腌制片刻
4.将虾仁倒入煮沸的粥中，加入盐油调味，煮至再次沸腾。
5.出锅前前加入香菜拌匀即可。
米提前浸泡有利于充分吸收水分会煮的更加粘稠。
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