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鲜虾粥自制

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鲜虾粥自制

鲜虾粥自制

准备时间:120分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
鲜虾粥自制做法图解1)

1.食材:猪脆骨、基围虾和有机米。

步骤二
鲜虾粥自制做法图解2)

2.将有机米洗净,用清水浸泡3小时左右。

步骤三
鲜虾粥自制做法图解3)

3.将猪脆骨洗净,放入煮锅中,焯烫一下。

步骤四
鲜虾粥自制做法图解4)

4.放入盘子里。

步骤五
鲜虾粥自制做法图解5)

5.将基围虾洗净,剥壳,加入适量的食盐,腌制一会。

步骤六
鲜虾粥自制做法图解6)

6.将虾壳放入煮锅中,加入适量的清水。

步骤七
鲜虾粥自制做法图解7)

7.盖锅盖,大火煮滚。

步骤八
鲜虾粥自制做法图解8)

8.转文火煮15分钟。

步骤九
鲜虾粥自制做法图解9)

9.将虾壳捞起,留汤。

步骤十
鲜虾粥自制做法图解10)

10.将浸泡的有机米倒入砂锅中,放入猪脆骨。

步骤十一
鲜虾粥自制做法图解11)

11.倒入虾壳汤。

步骤十二
鲜虾粥自制做法图解12)

12.盖锅盖,大火煮滚。

步骤十三
鲜虾粥自制做法图解13)

13.揭盖,捞去泡沫。

步骤十四
鲜虾粥自制做法图解14)

14.用双筷子架放在锅边上,然后再放盖子,这样煮时才不会溢出。

步骤十五
鲜虾粥自制做法图解15)

15.边大火煲粥,边时不时搅拌一下,见到粥已粘稠。

步骤十六
鲜虾粥自制做法图解16)

16.放入腌制好的虾仁。

步骤十七
鲜虾粥自制做法图解17)

17.倒入适量的橄榄油。

步骤十八
鲜虾粥自制做法图解18)

18.加入适量的鸡粉,拌匀,煮滚。

步骤十九
鲜虾粥自制做法图解19)

19.即可关火。

步骤二十
鲜虾粥自制做法图解20)

20.盛入石锅中,上桌后就可美美享用啦。

煮不同口味的粥,记得要分别煮粥、煮其他材料,不要将所有的东西一股脑全倒进锅里,那样既难吃又不好看。特别是熬海鲜粥时,更要最后加再鱼、虾这些材料,才能保证做出的粥又香浓又营养又有好的卖相。

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