1.新鲜大虾去除虾头,虾壳,虾线。
2.加入盐和苏打搓洗,再用水洗净。
3.加入淀粉。
4.用手抓匀。
5.黄瓜和胡萝卜切成片状。
6.热锅放油,放入虾仁。
7.翻炒一会。
8.加入黄瓜和胡萝卜片翻炒几下。
9.临出锅时加入少许盐即可。
10.装入盘中,脆脆的口感,鲜香美味哟!
虾仁用盐和苏打反复洗几遍,口感才会脆脆的。
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