扁担小厨屋
2017-07-01
1.糯米淘洗干净后用水泡发一夜。
2.泡发的糯米控干水分放入小盆里，加入一些青豆和玉米。
3.放入一些用手撕好的烧鸭肉在里面拌匀。
4.放入适量盐和一小匙草果粉拌匀。
5.放入一小匙猪油拌匀。
6.把拌好的糯米饭装入竹筒盒里。
7.竹筒盒放入蒸锅里蒸1小时即可。
8.糯米饭蒸熟后即可取出食用。
1、泡糯米的时间一定要长一些，一般要泡七、八小时这样才容易蒸熟，如果是北方糯米可能要泡12小时左右。2、如果米质硬不容易蒸熟可在表面撒少许热水继续蒸。
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