1.大肉切片。这是让卖肉的老板帮忙切的。
2.黄豆芽去皮淘洗干净。
3.葱切小段,干辣椒切小段,蒜切片,生姜切片。
4.上锅热油,放入花椒,生姜炸香。
5.倒入切好的大肉翻炒至肉色发白。
6.加入老抽,生抽,葱,干辣椒,蒜翻炒一分钟。
7.放入黄豆芽的翻炒一分钟,加入耗油,再翻炒四五分钟,这时候可以加点青椒,也可以不加,继续翻炒一分钟。
8.装盘。
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