私家厨师
2018-03-13
1. 把面粉放入面条机，盖盖后开启面条机，从注水口缓慢注入水，18分钟后面条全部轧完。
2.锅内放适量油烧热。
3.加入葱花姜丝爆炒。
4.五花肉切成细丝，炒出香味后放入肉丝。
5.炒至肉变色后，加入一勺甜面酱，一勺豆瓣酱翻炒，盐少许。
6. 加入适量清水后，盖锅盖小火熬至酱浓稠后关火。
7.另起锅放入适量清水，烧开后下入面条，煮熟后捞出。
8. 面条装盘，周围摆放各种蔬菜丝儿，浇上炸酱拌匀即可。
根据个人喜好适当安排煮面的时间，另外由于酱等有咸味所以可以根据个人口味决定是否加盐
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