1.准备好食材
2.五花肉过水捞出备用(切片)
3.蒜苗切小段
4.热火冷油润锅底下五花肉炒至出油
5.出油后放入豆瓣炒香，肉片上色，适当放盐，将肉片推至一旁放入蒜苗翻炒，放入适当盐，出锅前加入少许糖和味精
6.装盘
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虾皮地开锅
2018-03-20
回锅肉